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本日27日、火曜日は通常定休日ですが
またもタキヤヒトリ営業しております🙇🏻‍♂️

本日のスペシャルは
『穴子』と、『イサキ』を
使用したパスタですっ✨
(メニュー写真赤線)

この季節の穴子は
梅雨穴子とか、夏穴子とか呼ばれ
年に二度ある旬のうち
冬よりも脂身が少なく
さっぱりとした味わいです♪

白ワインと山椒で蒸したあと
表面を強火で焼いて
プッタネスカ風に。

これまた旬の卵持ちのイサキは
香草でマリネしたあと
丸焼きにしてペペロンチーニで。

ともにスパゲッティーニで
お召し上がりください✨

お写真が間に合わず恐縮ですが🙇🏻‍♂️
一杯からお気軽に
どうぞお待ちしております❗️

#タキヤヒトリ営業

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